اگر صاحب یک سرویس غذاخوری مسی هستید، احتمالاً پیدا کردن راه‌های تمیز کردن ظروف مسی در خانه یکی از دغدغه‌هایتان باشد. خوردن در این ظروف، یک احساس آدم را به دوران‌های گذشته و نقاشی‌های قدیمی ایران، مانند دوران کمال‌الملک می‌برد. خوردن آبگوشت ظهر جمعه در ظروف مسی، حس بازگشت به...

تناسب اندام، چاقی، و لاغری از مسائل چشمگیر و حائز اهمیت در جوامع معاصر است. باور عام مردم نسبت به افزایش یا کاهش وزن، معمولاً بر اساس دو عامل اصلی، یعنی کاهش میزان کالری مصرفی و افزایش فعالیت بدنی شکل می‌گیرد. به تبع این باور، با کاهش کالری و افزایش...

آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که ماشین ظرفشویی هم نیاز به نظافت و تمیزکردن دارد؟ ممکن است به دلیل اینکه ماشین ظرفشویی با مواد شوینده سروکار دارد، بسیاری از ما به تمیزکردن آن فکر نکنیم. اما باید به یاد داشته باشیم که نظافت ماشین ظرفشویی در...

احتمالاً شما نیز از آن دسته افراد هستید که حداقل چند قابلمه لعابی را در خانه خود بهره‌مند می‌کنید. این نوع قابلمه‌ها دارای خصوصیاتی چون ضداسیدی، ضدقلیایی و ضدساییدگی هستند و در مقابل ضربه نیز مقاومت به خود نشان می‌دهند. منظور از قابلمه لعابی چیست؟ قابلمه‌های لعابی محصولاتی هستند که...

تأثیر تغذیه از غذاهایی که مصرف می‌کنیم از ظروفی که غذا در آن سرو می‌شود نیز برمی‌آید. نقش اساسی ظروف آشپزی در تعیین کیفیت غذا و سلامت افراد بسیار حائز اهمیت است. انتخاب بهینه‌ترین ظرف برای پخت و پز یک فرآیندی است که نیازمند دانش و آگاهی از تأثیر فلزات...

برای پوشش و لعاب قابلمه‌ها، بیشتر از رنگ‌های کوره‌ای و استاتیک بهره گرفته می‌شود. در موارد خاص، ظروف پیرکس از جنس شیشه نیز برای این هدف به کار می‌روند. این پوشش‌ها برای حفظ زیبایی و هماهنگی محیط آشپزخانه اساسی هستند و از اهمیت ویژه‌ای در دستیابی به کیفیت مطلوب این...

احتمالا تا به حال به این فکر نکرده‌اید که ماشین لباس‌شویی نیز نیاز به تمیز شدن دارد. اما باید آگاه باشید که تمیز کردن این وسیله به طور منظم باعث می‌شود که کارایی دستگاه برای مدت طولانی حفظ شود و شما بتوانید عمر ماشین لباس‌شویی خود را افزایش دهید. اگر...

نام برنج پخته همواره همراه با عطر و بوی سفره‌های مهمانی و دورهمی‌های خانوادگی برای ذائقهٔ ایرانیان است. این برنج کنار زعفران، زرشک و پر از نکات طلایی کدبانوهای خانواده ما قرار دارد. این کدبانوها همیشه از بهترین و آخرین تکنیک‌ها برای بهتر پخته شدن برنج، اصلاح قد کشیدن برنج،...

در جهان گسترده ظروف آشپزخانه، تنوع به گونه‌ای است که بسیاری از مراتب، هنگام خرید یک قابلمه یا ماهیتابه ساده، کاملاً گیج می‌شویم و نمی‌دانیم کدام یک از آنها بیشتر به کارمان می‌آید. در این مقاله از سایت سبزتفلون تلاش کرده‌ایم تا حد امکان به خوبی‌ها و بدی‌های انواع قابلمه‌های...

آشپزی یکی از فعالیت‌های خلاقانه و لذت‌بخش است که همراه با ترکیب مواد غذایی مختلف، رنگارنگی از ادویه‌ها و ایجاد طعم‌های لذیذ، حس لذت بی‌نظیری را به فرد می‌دهد. اما برای داشتن یک تجربه آشپزی موفق و لذت‌بخش، لازم است که به تجهیزات و ظروف مناسب نیز توجه کنیم. در...