اگر صاحب یک سرویس غذاخوری مسی هستید، احتمالاً پیدا کردن راه‌های تمیز کردن ظروف مسی در خانه یکی از دغدغه‌هایتان باشد. خوردن در این ظروف، یک احساس آدم را به دوران‌های گذشته و نقاشی‌های قدیمی ایران، مانند دوران کمال‌الملک می‌برد. خوردن آبگوشت ظهر جمعه در ظروف مسی، حس بازگشت به خانه مادربزرگ را با آرامشی دور از هیاهوی دنیای مدرن به ذهن می‌آورد.
سختی‌های تمیزکردن ظروف مسی در خانه باعث شده است که امروزه کم‌تر کسی به سراغ این ظروف برود. بلاگ سبزتفلون در این قسمت شما را با ظروف مسی آشنا می‌کند و انواع روش‌های تمیزکردن این ظروف در خانه را به شما آموزش می‌دهد. پس اگر مدت‌هاست ظروف مسی‌تان گوشه انباری خاک می‌خورد، وقت آن است آن‌ها را بیرون بیاورید، تمیز کنید و خودتان را به یک آبگوشت جانانه مهمان کنید.
قطعات فلزی ساخته‌شده از برنج، نقره و مس، به هر اتاقی گرما و ظرافت می‌بخشند. با این وجود، با گذشت زمان، درخشش خود را از دست می‌دهند و لایه‌ای از تیرگی روی آن‌ها را می‌پوشاند. حتی در شرایط بهینه – یک محیط خنک و خشک دور از نور مستقیم خورشید – هم نمی‌توان از کدر شدن ظروف مسی جلوگیری کرد. این اتفاق ناشی از واکنش طبیعی و غیرقابل توقف بین جسم فلزی و محیط آن است.
به همین دلیل، داشتن ظروف مسی در خانه ناخودآگاه شما را مجبور می‌کند که به دنبال روش شستن صحیح آن‌ها بگردید. در مورد تمیز کردن ظروف مسی در خانه باید مراقبت بیشتری انجام دهید. اگر ظروف را خیلی سخت مالش دهید، ممکن است فلز را بخراشید و سطح آن را بردارید. به‌منظور تمیزکردن و صیقل‌دادن ایمن و صحیح این مواد، در ادامه روش شستن صحیح ظروف مسی را یاد می‌گیرید.
بهترین راه تمیز کردن ظروف مسی در خانه، استفاده از آب گرم و صابون ظرفشویی است. از یک پارچه، برس یا اسفنج نرم و ملایم استفاده کنید تا هرگونه باقی‌مانده غذا و چربی را بشویید. برای پاک‌کردن غذای سفت‌شده، ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در آب داغ و صابون خیس کنید و سپس دوباره آن را بشویید.
در هنگام تمیز کردن ظروف مسی در خانه، مهم است که از وسایل تمیزکننده خشن و ساینده یا پاک‌کننده‌های خشن برای قابلمه‌ها و تابه‌های مسی خودداری کنید. همچنین، همواره بعد از شستشو، ظروف را با پارچه خشک کنید. اجازه دادن به ظروف برای خشک‌شدن در هوا می‌تواند باعث باقی‌ماندن لکه‌های آب روی سطح ظروف و کدر شدن سریع‌تر فلز شود.
استفاده از مواد طبیعی یکی از روش‌های خانگی برای تمیز کردن ظروف مسی است که می‌تواند به افزایش طول عمر این ظروف کمک کند.
یکی از این روش‌ها، استفاده از ترکیب آب‌لیمو و جوش شیرین است.
این روش مخصوصاً برای ظروفی که به‌شدت تیره شده‌اند، مناسب است. برای از بین بردن لکه‌ها، می‌توانید یک پاک‌کننده خانگی ساده با ترکیب آب‌لیمو و جوش شیرین تهیه کنید. بعد از مخلوط شدن مواد، آن را روی سطح مس بمالید و با استفاده از یک پارچه نرم و تمیز با حرکات دایره‌ای آن را مالش دهید. سپس ظرف را بشویید و خشک کنید.
سس گوجه‌فرنگی، به عنوان یک چاشنی معمولی آشپزخانه، می‌تواند نه فقط برای همبرگر بلکه برای تمیز کردن ظروف مسی در خانه نیز مورد استفاده قرار گیرد. با مالیدن مقدار کمی از این سس بر روی ظروف مسی کدرشده، می‌توانید درخشندگی طبیعی آن‌ها را بازگردانید. این اثر مثبت از سس گوجه‌فرنگی به دلیل حاوی بودن اسید و نمک است. این دو عنصر، به عنوان مواد شیمیایی موجود در سس گوجه‌فرنگی، کافی است تا اکسید مس را حل کرده و به تمیز کردن و درخشان کردن ظروف مسی کمک کنند.
یکی از روش‌های صحیح شستن و برق‌انداختن ظروف مسی، استفاده از آب‌لیمو و نمک است. برای استفاده از این روش، ابتدا آب‌لیمو را در یک ظرف بریزید و سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید. سپس مخلوط را به‌طور کامل هم بزنید تا نمک به‌طور کامل در آب‌لیمو حل شود. در انتها، یک پارچه را در این محلول خیس کرده و با آن ظروف مسی را پاک کنید.
ترکیب سرکه سفید و نمک، یک گزینه دیگر برای تمیز کردن ظروف مسی در خانه است. برای استفاده از این روش، ابتدا خمیری از سرکه سفید و نمک بسازید و آن را روی سطح ظروف مسی بمالید. سپس با استفاده از یک پارچه نرم، خمیر را به‌طور صاف کنید. پس از این مرحله، ظروف را بشویید و سپس خشک کنید. در صورتی که کثیفی در فرورفتگی‌ها جمع شده باشد یا اگر در حال تمیزکردن جواهرات مسی هستید، می‌توانید از مسواک استفاده کنید تا به‌آرامی لکه‌ها پاک شوند.
برای برق‌انداختن ظروف مسی در خانه، می‌توانید از آرد نیز استفاده کنید. برای این کار، نیاز است ۱/۲ فنجان سرکه سفید را با یک قاشق غذاخوری نمک و مقدار کافی آرد مخلوط کنید تا خمیر نازکی به‌دست آید. سپس خمیر را روی سطح ظروف مسی بمالید و با استفاده از پارچه یا اسفنج، لکه‌ها را پاک کنید. سپس ظروف را زیر آب جاری بشویید و با یک پارچه خشک کنید تا لکه‌ها از بین بروند.
همچنین برای نگهداری بهتر از ظروف مسی، می‌توانید این نکات را رعایت کنید:
1. قبل از استفاده اول از ظروف مسی، آن‌ها را با شیر جوشیده کنید و سپس خشک کنید.
2. برای تمیز کردن ظروف مسی از آب گرم و پارچه به همراه تاید دستی استفاده کنید و از شوینده‌های با قدرت سایندگی بالا پرهیز کنید.
3. سعی کنید ظروف مسی را با ماشین ظرفشویی نشوید.
4. از زدن وسایل فلزی به کف غذا در هنگام پخت غذا خودداری کنید.
5. مرتباً ظروف مسی را سفید کنید.
